商业餐饮空间设计

主编:金日龙(编著) 任洪伟(编著)
出版社:中国水利水电出版社
ISBN:978-7-5170-0200-0
出版时间:2012-09
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  • 简介
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本书从设计实践和设计应用的角度,按照社会工作中设计项目的实际运行流程,详细地介绍了商业餐饮空间设计的知识、方法和程序、步骤。全书分3篇,每篇提出3个项目任务,通过完成项目任务的方式,使学生掌握相关理论、方法和实践。第一篇认知篇,认知商业餐饮行业及其特点、商业餐饮建筑装饰空间和商业餐饮空间设计;第二篇设计篇,了解商业餐饮服务特点,进行空间功能、空间组织和空间艺术的设计;第三篇实践篇,进行设计前期工作、设计阶段工作和施工阶段工作实践。

本书内容新颖,实践性强,可作为高等院校环境艺术设计、室内设计等相关专业的教材,也可供建筑设计、室内设计人员等相关人员参考使用。

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